Menu
Minyak bijan PemerolehanBiji-biji bijan ditekan secara mekanikal untuk mendapatkan minyak yang diperah darinya.[2] Di Cina, Korea, dan Jepun, biji bijan digoreng tidak berminyak atas suhu 200℃ terlebih dahulu sebelum diperas menghasilkan minyak berwarna perang keemasan dan berbau harum berbanding minyak yang ada dalam masakan India Selatan dan Myanmar berwarna kuning keemasan
Minyak bijan yang digunakan untuk tujuan pemasakan lain seperti bumbu salad sering ditambahkan dengan minyak sayuran lain.[2]
Menu
Minyak bijan PemerolehanBerkaitan
Minyak Minyak sayur Minyak sapi Minyak kelapa sawit Minyak wangi Minyak tanah Minyak bijan Minyak bahan api Minyak (burung) Minyak bunga matahariRujukan
WikiPedia: Minyak bijan http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/sesame.htm... http://nccam.nih.gov/news/newsletter/2006_winter/a... //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17217563 http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list //doi.org/10.1017%2FS0007114507252699 http://www.essentialoils.co.za/sesame-oil-analysis... https://www.agmrc.org/commodities-products/grains-... https://web.archive.org/web/20061209114559/http://... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Minyak...